En un recorrido por algunas pollerías de Cancún, nos dimos a la tarea de preguntarle a sus encargados acerca de cómo les afectaría que el día de ayer no pudieron entrar al Estado de Quintana Roo más de 20 mil pollos por la gripe aviar.
Ante esto, Jaime Escudero empleado de la pollería "Mis 3 hermanos", mencionó, "el viernes en la mañana nuestro proveedor de pollos nos aviso que no los dejaron acceder al Estado y se quedaron con el cargamento, yo tengo pollo para vender hasta hoy, sino los dejan entrar me van a perjudicar en mis ventas".
Las pollerías aseguraron que lo que más venden son las alitas, pechuga sin hueso, muslo, pierna y pollo enteró, los clientes están acostumbrados al pollo fresco, mencionaron que al día sus ventas son en un 80% de pollo, y en dado caso que esta situación no se arreglé, temen porque sus ventas disminuirán hasta un 35%, en el panorama más optimista.
Laura Chi, empleada de la pollería "Carmita", dijo, "está situación es muy contraproducente porqué comenzará la escases de pollo y nos aumentarán los precios de la compra y nosotros tendremos que cambiar nuestros precios a los clientes", aseguró que lo que menos quieren es impactar el bolsillo de las amas de casa al incrementar el costo del kilo del pollo.
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